Description:
Ternyata goreng kwetiau ini benar2 simple, murah dan cepat. Bumbunya mudah, dan terutama untuk isian tinggal campur suka2 deh: bakso, udang, kerang, meats dll. Resep ini hanya menggunakan jamur, dan hasilnya enak!

Ingredients:
1 bungkus kwetiau basah (yg untuk goreng), cuci bersih

3 sdm minyak goreng
3 sdm teri medan
3 siung bawang putih di geprek, iris halus

7 buah jamur Shitake
250 gr taoge
3 sdm air

1 sdm kecap asin
chicken powder
garam
merica

2 btr telur, kocok lepas
2 sdm saus XO

Directions:
1. Goreng teri sampai 1/2 matang, masukkan bawang putih - tumis sampai harum
2. Masukkan jamur shitake & taoge. Aduk rata.
3. Tuangkan air, garam, merica, chicken powder dan kecap asin.
4. Masukkan kwetiau, aduk rata.
5. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata sampai telur matang.
6. Tambahkan saus XO. Aduk rata, dan angkat.

Description:
Jamur merupakan alternatif yang enak untuk menggantikan menu daging para vegetarian. Bebas kolesterol, kaya serat, vitamin dan mineral. Salah satu alternatif olahannya adalah sate jamur!

Ingredients:
200 gr Jamur merang atau jamur kancing (potong 2 atau 4)

Bumbu oles: (campur jadi satu)
2 siung bawang putih, ulek
6 sdm saus teriyaki (atau kecap manis)
2 sdm mentega
1 sdt wijen

Saos Kacang: (campur jadi satu)
150 gr kacang tanah goreng dan diulek bersama:
1 siung bawang putih
garam
air panas

Pelengkap:
Kecap manis
Irisan cabe rawit
Irisan bawang merah
Tomat merah iris
perasan jeruk sambel

Directions:
1. Oles jamur dengan bumbu oles, diamkan selama 1 jam dalam lemari es
2. Tusuk2 jamur di tusuk sate, kira2 5-7 potong jamur dalam 1 tusukan
3. Panggang sate jamur tersebut dengan sesekali diolesi dengan sisa bumbum oles hingga matang.
4. Sajikan sate dengan saos kacang dan pelengkap